강남에서 직장에 다니는 김모씨는 올해 연봉이 동결돼 창업을 심각하게 고민하고 있다. 김모씨는 창업시장 진입이 쉬운 외식창업에 비중을 두고, 뜨는 창업아이템을 찾다 ‘쌈닭 오븐치킨 전문점’이라는 새로운 아이템에 주목했다. 치킨의 경우 경쟁이 매우 치열하지만 유행을 타지 않는 아이템 중 하나이기 때문에 변별력 높은 아이템만 찾아 창업할 수 있다면 충분히 승산이 있다고 판단한 것. 다양한 아이템을 찾던 중 국내 최초 쌈닭메뉴를 출시해 광고 한 번 없이 80개 이상의 매장을 오픈한 ‘누구나홀딱반한닭(이하 누나홀닭)’을 SNS를 통해 우연히 접한 뒤로, 본격적으로 창업을 위한 준비단계에 돌입했다.

온라인 리서치 전문회사 피앰아이에 따르면 연봉동결 32.4%, 연봉삭감 6.7%, 연봉이 인상됐다 하더라도 물가상승률과 비슷한 5%로 미만으로 인상된 경우가 23.1% 이르는 등, 김모씨와 같이 창업을 고민하는 직장인들이 많아지고 있는 상황이다.

외식업 창업의 열기가 여전히 식지 않는 가운데, 다른 아이템과 변별력이 높은 창업아이템을 선택하려는 예비창업자 수요가 많아지고 있다. 또한, 요즘 뜨는 창업 아이템 중에서도 유행에 민감한 아이템이 아닌, 장기적인 관점에서 안정적인 수익창출이 가능한 창업아이템을 선택하려는 예비창업자들에게 ‘쌈닭 오븐치킨’이 입소문이 나기 시작해 유행처럼 번지고 있다. 최근 ‘쌈닭 오븐치킨 전문점’이 외식창업시장에서 새롭게 부각되고 있는 이유다.

국내 최초 쌈닭 메뉴를 선보이면서 ‘쌈닭 오븐치킨 전문점’이라는 콘셉트로 최근 인기를 더해가는 누나홀닭 관계자에 따르면, “2011년 당시 쌈닭은 외식창업 시장에서 생소한 아이템이었지만 웰빙과 힐링이라는 트렌드가 떠오르면서 쌈닭의 관심도가 높아졌고, 2014년부터 급성장을 하게 됐다”고 전했다.

누나홀닭은 ‘사람과 사람이 만들어가는 브랜드, 사람냄새 나는 착한 프랜차이즈’라는 슬로건을 내걸고 ‘4無(가맹비, 로열티, 교육비, 보증금 전액 면제) 1 혜택(재계약 시 로열티 면제)’을 지원하는 한편 ‘인테리어 다이렉트 시스템’을 통해 인테리어사업자와 창업자를 직접 연결해줘 인테리어 비용을 최소화할 수 있도록 지원하고 있다. 이런 정책으로 예비창업자는 소자본으로 프리미엄 쌈닭 오븐치킨 전문점 창업이 가능하도록 하고 있다.

프랜차이즈 본사가 창업시스템을 통해 예비창업자들에게 다양한 혜택과 지원을 보장하기 때문에, 누나홀닭은 소자본으로도 안정적인 창업이 가능하다. 관계자는 “경기가 좋지 않은 상황에서도 누나홀닭 매장 별 매출은 작년 동기간 대비 10~20%이상 성장했다”고 밝히기도 했다.

외식창업 시장의 ‘요즘 뜨는 창업 아이템’, 누나홀닭 창업 상담은 전화(1577-5662) 또는 홈페이지 온라인 창업 상담을 통해 가능하다.
 

[출처] MTN:http://news.mtn.co.kr/newscenter/news_viewer.mtn?gidx=2015040709294042144