경기 침체가 길어지면서 직장인 지갑도 쪼그라들고 있다. 직장인들의 연봉을 온라인 리서치 전문회사 피앰아이에서 조사한 결과 연봉동결 32.4%, 연봉삭감 6.7% 로 조사됐다. 연봉이 인상됐다 하더라도 물가상승률과 비슷한 5% 미만으로 인상된 경우가 23.1%에 이른다.

오르지 않는 연봉과 불안한 고용사정 때문에 점차 창업 쪽에 눈길을 돌리고 있는 추세다. 이에 따라 창업에 대한 관심이 높아지면서 최근 가장 주목하고 있는 창업 아이템은 외식프랜차이즈라는 분석이 잇따르고 있다.

불경기라고 하더라도 소비력을 가진 연령층을 상대로 좋은 아이디어를 제시하면 충분히 성공 가능성이 있기에 젊은 세대에서는 이색적인 콘셉트와 아이디어로 무장한 외식 프랜차이즈로 가능성을 도모하고 있다.

특히 최근 몇 년 전부터 선풍적인 인기를 끌고 있는 스몰비어의 인기는 올해도 여전하다. 1만원의 적은 돈으로 크림생맥주와 간단한 안주를 즐길 수 있다는 스몰비어만의 큰 장점은 특히 주머니 사정이 가벼운 젊은 직장인들에게 확실하게 어필하고 있다. 그러나 스몰비어의 단점은 낮은 테이블 단가 메뉴의 한계성 등 보완해야 할 점이 너무 많다는 것이다.

여기에 획기적인 경쟁력과 최근 많은 인기를 끌고 있는 펍카페 '리원' 역시 젊은 세대에서 주목 하고 있는 프랜차이즈 업체 중 하나다.

모든 안주를 스몰비어의 가격으로 유지하면서 높은 마진을 제공하는 것은 펍카페리원만이 가지고 있는 강한 경쟁력이다. 특히 젊은 세대를 겨냥한 저렴한 가격에 비해 럭셔리하고 고급스러운 인테리어는 스몰비어 펍카페리원으로 발걸음을 이끌어주는 커다란 매력이다.

30년 주류사업을 통한 풍부한 노하우는 자연스럽게 생맥주와 칵테일의 맛 역시 스몰비어 펍카페리원만의 경쟁력으로 이어지고 있다.

스몰비어의 단점을 보완함에 따라 프랜차이즈 창업 컨설팅 관계자는 "맛, 서비스나 인테리어도 중요하지만 시대적 흐름을 파악하고 진화시켜야만 살아남을 수 잇는 곳이 외식창업시장이다." 라며 합리적이면서도 만족도 높은 소비를 추구하는 젊은 세대의 소비력이 더욱 강해지고 있기 때문에 2030 세대를 잡는 것이 성공 창업의 핵심 포인트가 될 것이다." 라고 말했다.

자세한 문의는 '리원' 공식홈페이지(www.reonehd.com)나 혹은 대표전화로 하면 된다

[출처] 이뉴스투데이:http://www.enewstoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=374913